Menu...
Pěstování kávy bylo výsadou Arabského poloostrova. Dlouho byla káva využíváná pouze jako neobvyklá pochutina. Až v 15. století byla použita jako základ horkého nápoje. Lidé oceňovali nejen výraznou chuť a povzbuzující účinky, ale zejména léčivé schopnosti.
Největší zásluhu na rozšíření pěstování kávy i v jiných oblastech světa mají zejména Holanďané. Postupně se pití kávy rozšířilo po celé Evropě a tento fakt vedl k zakládání prvních kaváren. V 17. století byly založeny kavárny v Paříži, Vídni, v Berlíně, až v 18. století se pití kávy rozšířilo i na nynější území České republiky.
Prvním pražským kavárníkem byl obyvatel z Damašku, který se usídlil na Starém Městě v Karlově ulici. Zasloužil se o založení první pražské kavárny. Koncem 18. století se v Praze nacházelo stovky kaváren.
Největší rozmach kavárenství zaznamelo období 1. Republiky, kdy byla též založena kavárna na adrese Vinohradská 31, kde se dnes nachází současná kavárna. V září 2012 jsem oslavili 10. výročí od otevření Café Faux Pas.
21. 02. 2019 čtvrtek
Frankfurtská s párkem 36,-Kč
1. Krůtí játra na cibulce, basmati rýže 116,-Kč
2. Květákové placičky se sýrem, vařené brambory, tatarská omáčka 107,-Kč
22. 02. 2019 pátek
Vývar s játrovou zavářkou 36,-Kč
1. Smažená kuřecí prsa, šťouchané brambory, citrón 116,-Kč
2. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem 98,-Kč
2012 - 2019 © Martin Modl